스팸 요리를 좋아하지만 항상 같은 방법으로 먹는 것이 지루하셨나요? 이번에는 색다른 스팸 요리법을 소개해 드리겠습니다. 이 레시피는 간단하면서도 놀랍도록 맛있어 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. ‘다진 스팸 볶음’을 만들어 봅니다. 이 요리는 스팸의 풍미를 극대화하며, 매콤하고 감칠맛 나는 맛이 특징입니다.
재료 목록
- 스팸 300g
- 양파 반개
- 청양고추 2개
- 대파 흰부분 10cm
- 식용유 (필요 시)
- 양조간장 1스푼
- 설탕 반스푼
- 고춧가루 반스푼
- 통깨 2스푼
- 참기름 1스푼
요리 과정
- 스팸 준비: 스팸의 겉에 묻어있는 기름기를 키친타올로 닦아낸 후, 믹싱볼에 넣고 손으로 으깬다.
출처: 유튜브-이 남자의 cook - 야채 준비: 양파를 작게 다지고, 청양고추와 대파를 작게 썬다.
출처: 유튜브-이 남자의 cook - 스팸 볶기: 팬에 기름을 두르지 않고 으깬 스팸을 중불에서 볶는다. 스팸이 뭉쳐있다면 주걱으로 눌러 으깬다.
출처: 유튜브-이 남자의 cook - 양파 추가: 스팸에서 기름이 나오기 시작하면 양파를 추가하여 볶는다. 양파의 수분이 증발할 때까지 볶다가 스팸과 섞어 볶는다.
출처: 유튜브-이 남자의 cook - 양념 추가: 양파와 스팸의 수분이 충분히 증발하면 간장, 설탕, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 볶는다.
출처: 유튜브-이 남자의 cook - 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 볶은 후, 통깨와 참기름을 넣어 잘 섞는다.
요리 팁
- 스팸을 볶을 때 기름을 두르지 않음으로써 스팸 자체의 기름을 활용하는 것이 중요합니다.
- 양파와 스팸의 수분을 최대한 증발시켜야 볶음밥처럼 고슬고슬한 식감을 얻을 수 있습니다.
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